|
|
Kersen Fried Ice Dessert
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
200 gram kersen
- 1 ei
- 125 gram zelfrijzend bakmeel
- 1 theelepel maizena
- 2 dl slagroom
- 25 gram suiker
- 50 gram advocaat
- 4 bolletjes Hertog Kersenrijk ijs
- 4 kletskoppen
- poedersuiker
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Ontpit de kersen. Klop in een kom 1 1/2 dl ijskoud water met het ei, bakmeel en maizena tot een dun beslag.
Verwarm de frituur voor op 180?C. Klop de slagroom met de suiker stijf en meng de advocaat erdoor. Doe het in de spuitzak.
Spuit met de spuitzak een spiraal room op de borden. Leg een bol ijs op de slagroom en leg hier op de kletskop.
Doop de kersen in het beslag en frituur ze. Laat ze uitlekken en leg ze op de kletskoppen.
Bestrooi de gefrituurde kersen met poedersuiker.
|
|
|